２００６年是郑州市餐饮业市场空前红火的一年。４月１２日，郑州市统计局公布了２００６年郑州市餐饮业调查报告，郑州市餐饮业增长率等４项指标均超过全国水平，综合比位列全国前五位，跨入全国餐饮大市行列。
　　２００６年，郑州市餐饮业消费市场活跃，全年零售额达１３０．２５亿元，同比增长１９．３％，超过全国水平２．９个百分点，比上年净增２１．０８亿元。
　　从增长率方面看，全国餐饮业零售额增长率为１６．４％，郑州市为１９．３％，超过全国水平２．９个百分点，增长率排名在上海、济南、青岛、重庆之后，位居全国第五位；从餐饮业占社会商品零售总额比重方面看，全国为１３．６％，郑州为１５．８％，超过全国水平２．３个百分点，排名成都、广州、大连、天津之后，位居全国第四；从贡献率方面看，全国餐饮业对社会商品零售总额的贡献率为１５．８４％，郑州为１８．２％，超过全国水平２．４个百分点，排名上海、济南、成都、天津之后，位居全国第五；从拉动率方面看，２００６年全国餐饮业对社会商品零售总额的拉动率为２．１７％，郑州为３．０％，超过全国水平０．８个百分点。
　　郑州市统计局贸易外经处调查员刘伟说，近年来，郑州市民外出就餐已成时尚，商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。２００６年郑州市零售总额达１３０．２５亿元，首次进入全国餐饮业零售总额十强，综合比位列全国前五位，跨入全国餐饮大市行列。
　　从中部地区看，武汉、郑州都是全国餐饮业零售总额十强的城市，虽然郑州市餐饮业零售总额比武汉差４７．１亿元，但郑州餐饮业的增长率等４项综合比位指标均位于全国前列，后劲很足。今后一段时期，郑州市餐饮业仍将继续保持较快的增长势头，对经济的拉动作用还会不断加大。预计２００７年郑州市餐饮业市场零售额有望突破１５０亿元。