卤味烧腊坊将卤味与烧腊完美结合，集津卤、川卤、潮卤、江浙卤、关东卤等传统精髓于一体，有卤、炸、熏、拌、酱、靠、烤、风、腊等二十大系列三百多品种！全套不锈钢微电脑自控温设备，制作食品具有干净卫生、方便高效、出品率高（比传统技术提高近30%）等特点；中式卤味烧腊二十大类三百多种美食包括：卤水类、卤酱类、槽卤类、烧腊类、刺身类、卤冻类、干靠类、香酥类、香薰类、炮靠类、腊风类、鲜拌类、白斩类、炸烤类、首冠类、香辣类、肠肚类、养生类、馋嘴类、泡菜类、贡丸类等。款款新奇别致，色香味美，让你闻着香，看着想，三天不吃心就痒。
卤味烧腊坊
投资要览：网址 163164.cn 微信 1631640
1、普通店：需具备电炸炉1台、立式碳烤炉1台、电子称1台、不锈钢桶5只、不锈钢盘20只；投资1000元左右；
2、标准店：需具备电卤机1台、电炸炉1台，立式碳烤炉1台、电子称一台、不锈钢桶6只、不锈钢盘25只；投资2000元左右；
3、豪华店：需具备高压电（气）炸炉1台、电卤机1台、电炸炉1台、立式碳烤炉1台、电子称1台、不锈钢桶8只、不锈钢盘30只；投资3000元左右；（以上设备及用具均为高质量产品）
中式卤味烧腊类：网址 163164.cn 微信 1631640
卤水类：卤水扎蹄、水晶肴肉、老家五香卤肉、锦珍香鸭、沪香罗汉肚、香卤鸡胗肝、透骨香鸡颈、卤水鸭翼、卤水鸭掌、津门卤牛肉、津门卤水鸭、河间驴肉、清宫三珍、卤水粉肠、脆香卤花生、飘香肘子、潮卤鹅头、潮州卤水蛋；
卤酱类：川酱牛展、玫瑰豉油鸡、十香酱蹄、酱岩驴、京陵酱板鸭、酱头花肉、酱顺风耳、京酱肘子、豉油黄川牛肚、酱炙排骨、老家酱肉、麻酱腐竹、酱老家鸭脖、八仙羊肉、思乡情肠、酱汁乳鸽、锦珍酱头肉、酱香猪杂、酱香鸡胗，酱鸭掌、黄酱羊肉、老家酱鸡；
烧腊类：乳香烧骨、四平烧鸡、老家牛排、酱烧老家鸭、潮莲烧鹅、蜜汁叉烧肉、秘制怪味鸡、烧乳猪、金陵片皮鸭、枸杞烧羊肉；
香酥类：香酥鹅胗、三河酥鸭、风沙脆皮鸭、榴莲脆皮鸭、脆皮大鳝、北京片皮鸭、香麦炸鸡、脆炸猪排、拆靠骨、酥软羊肉、醉香里脊肉、仔酥肉、香酥带鱼、香酥扒鸡、酥炸大肠、香酥肉丸、香酥牛肉扒；
香熏类：熏五花腩肉、香熏鸡腿、老家熏鸡、茶香熏鸽、酱香熏肚、五香熏鱼、巧熏肠、五香鱼干、熏香蛋、熏排斩、腊碎香肉、熏黄金肉、巴蜀香肠、十里香熏鸭；
炮靠类：炮炙牛肉、孜然牛肉、孜然排骨、糊辣马虾、炮火鸡腿、炮香狗肉、酱爆翅中、香麻鱼干、炮麻辣泥鳅、酥炙鲫鱼；
馋嘴类：御品馋嘴鸭、馋嘴鸭、御品馋嘴鹅、馋嘴鸽、天津曹记驴肉、天津谗嘴狗肉、天津酱马骡肉、天津馋嘴酱牛肉；
养生类：桃源大补鸡、江陵大补鳖、阳刚大补鸡、党参乳鸽、贵妃养颜鸡、赤明香、芙蓉鸡腰、三色芙蓉丸子；
炸烤类：皇城爆烤鸭、药膳童子鸡、什锦琉璃肉、天津串烤肉、火燎菊花肉、四喜丸子、香烤鸡（鸭）脯、烤脆皮乳猪、蜜汁水脆、油拔丝樱桃、高丽香猪排、香酥鸡（鸭）、狮子头丸、车牌牙签肉、风味烤羊腿；
卤冻类：玻璃批肘、日本金护手、卤冻分蹄、油冻猪蹄、千层脆耳、水晶牛肉、五香冻兔肉、麻油冻香菇、香蒜冻糕、水晶鸭脯、水晶皮冻、盐水扎肉、脆冻猪蹄、冻糖肉；
糟卤类：十里香糟鸡、爆糟鸭、五花糟肉、糟田螺、香糟排骨、五香糟蛋、醉糟河虾、香糟泥鳅、糟长生果、香糟毛肚、酱香糟鱼、香糟牛蛙、脆糟青椒；
刺身类：咖哩鱿鱼、活海参刺身、葱油珍珠贝、盐水皮皮虾、赤贝刺身、生蚝刺身、墨鱼刺身、龙虾刺身、章鱼刺身、三文鱼刺身、生鱼刺身；
干靠类：靠红油大虾、香靠鹌鹑、酥靠凤翼、八珍靠鸡、干鲢靠鱼、靠虎皮凤爪、明油鸡翅、香麻鱼干、蜜汁排骨、椒麻牛肉干、枣香靠蹄、麻辣鳝段、柱候鸭掌、溜铁雀、爆靠鱼；
腊凤类：腊广肠、汾酒牛肉、腊关牛肉、香腊板鸭、辣凤牛肉、咖喱牛肉块、腊羊肉、腊狗肉、凤腊猪肉、腊凤鸡、腊凤鱼；
白斩类：九珍盐水鸡、盐水兰花炖、水晶鸭舌、盐水鸭、盐水肫肝、五香蹄膀、盐水猪肝、白云猪手、粉卤大肠、白切鸡、白切猪肉、椒盐白切鸡；
首冠类：天津酱猪头肉、麻辣免头、卤水鹅头、卤酱鸭头、红煨牛头肉、白水羊头肉、折烩鲢鱼头、蝴蝶腊猪头；
肠肚类：皇上皇广式香肠、天津腊肠、海味肠、北京水晶肠、天津茶肠、哈尔滨李道斯红肠、培根香肠、京陵香肚、京甲香肚、水晶肚、思麦板肚；
香辣类：香辣寸骨、灯影牛肉、麻辣猪肉干、麻辣牛肉、香辣鸡翅、香辣牛肉等；
贡丸类：撒尿牛肉丸、猪肉丸，牛肉贡丸、鲜虾贡丸、鸡肉贡丸、猪肉贡丸、莲藕夹心丸、奶香薯丸、珍珠豆腐丸、三鲜贡丸、系列蔬菜丸；
鲜拌类：凉拌里脊、明太食开、泡虎尾、青酱泡菜、黄瓜鲜、巴蜀泡菜、怪味野鸡红、红油仔姜、金丝蛋松、龙须牛肉、腌酸甘笋、香酥海带、卤水花生、泡椒耗儿鱼、日式寿司、糖腊海蜇、拌肉皮丝；
泡菜类：广东风味泡菜、巴国泡菜、东北泡（酱）菜、清酱什锦、高丽辣白菜、蓑衣黄瓜，酱泡圆白菜、萝卜干，泡花菜、泡豆角、蒜香茄子；
现全套收费380元，赠送教学光盘3张。