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广州酒家利口福食品


    广州酒家始建于1935年,前身是西南酒家,1938年毁于战火,1939年重建,取名“广州大酒家”,文革后沿用现名,1983年,酒家自筹资金进行全面装修改造,面貌焕然一新,成为国家旅游城市定点单位,1991年正式成立集团,企业规模不断发展壮大。作为传统粤菜的代表,广州酒家素有“食在广州第一家”之美誉。
  近年来,广州酒家积极开拓连锁经营,在餐饮服务的基础上大力发展食品工业,企业拥有多间高级酒家、一个大型食品生产基地及遍布全市的连锁食品商场,成为的大型的饮食企业集团,总资产达5亿多元,跻身全国餐饮业前茅,企业先后被评为“中国十大餐饮品牌企业”、“中华老字号”、“国家特级酒家”、“全国十佳酒家”、“中华餐饮名店”、“国际餐饮名店”、“全国用户满意服务企业”,获“全国五一劳动奖状”。
  广州酒家现有职工2000人,技术力量雄厚,拥有中级职称以上技术人员666人,其中高级烹饪技师19人、高级点心师15人、高级服务技师13人,先后有数十人次在历届全国及世界烹饪大赛中获奖。
  广州酒家环境优美,位于文昌南路的总店外立面采用意大利贵妃红大理石装修,建筑为回廊式设计,内设天井,种有榕树、榕荫如盖;厅房布局合理,古色古香的“满汉宫”更是雍容华贵,整个酒家散发出一种传统的东方美感。
  在餐饮服务方面,广州酒家常年供应数千款佳肴美点,菜肴色、香、味、型、皿俱佳,有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。广州酒家还不断致力于发掘中华传统饮食文化,推出了富含饮食文化精华的“满汉大全筵”和“仿唐、宋、元、明、清五朝华筵”等仿古宴席,备受饮食界推崇。在历届世界性、全国性及地区性的烹饪大赛中,广州酒家屡获金牌。
  在食品工业方面,广州酒家投资2亿元于番禺南村建成了利口福食品有限公司。公司引进了多条先进的生产流水线,生产的中秋月饼、速冻食品、广式秋之风腊味、西饼面包、方便食品等系列品种已占据了一定的国内外市场,其中中秋月饼更成为广式月饼的龙头,年产值超2亿元,连续8年在国家质量监督抽查中产品全部合格,位居全国前三甲。2006年,利口福月饼荣获“中国名牌产品”称号。利口福公司先后在美国、加拿大、欧洲、南非、澳洲、日本、南韩及东南亚等国家和地区建立了经销网,公司通过了ISO9002国际质量体系认证及HACCP质量认证明,并与华南理工大学共建“粤式食品工程技术研究开发中心”,软硬件配套齐全。公司现正逐步推行特许连锁经营模式,不断增加销售网点,扩大市场占有率及品牌影响力。
  广州酒家将秉承“服务于大众,诚暖顾客心”的服务宗旨与企业精神,以品牌优势和技术优势为依托,致力走多元化经营、多功能服务的发展道路,不断发展规模,创造新的业绩。
  利口福食品有限公司作为广州酒家企业集团属下的大型食品生产基地,多年来稳步上升的市场占有率、雄厚的技术力量及30多间连锁店的丰富经验,为特许经营打下了扎实的基础,现面向社会吸纳加盟者寻求共同发展。

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