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校园网开发夜宵市场 大学生创业从蛋饼做起


  
  这两天,交大的BBS上有关“蛋饼外卖”的讨论已成为校园里最热门的话题之一。开张仅两周,一个名为“交大小胖蛋饼网”的网站迅速蹿红,成为学生夜宵外卖的首选。
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  昨天,该网站又将业务范围由大三学生扩大到大二学生,生意越做越大。没想到,一个2元钱的小蛋饼里也隐藏了“商机”。
  加辣、放香菜一键搞定

  打开“交大小胖蛋饼网”的页面,滚动字幕显示:本网站是以勤工助学为目的的上海交大(闵行)学生个人网站,服务对象仅限闵行校区,提供校外蛋饼和土家饼的网上预订派送至寝室服务。请按照本页面提示操作,否则任何损失于本网站无关。
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  根据提示,学生可以选择蛋饼送达的时间、数量,除此之外,还可以根据个人喜好选择是否加辣和放香菜,人性化服务深得民心。同时,网站上还列出了今日订单,公开每一位顾客的订购信息和IP地址,实行透明化管理。页面左上角的告示也随时对新品种进行抢“鲜”报,例如,最近蛋饼网的夜宵又增加新口味,土家烧饼隆重登场。
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  磨破嘴皮煎饼店答应供货

  记者在交大的闵行校区见到了蛋饼网的“老板”——李哲(化名),这位来自信息安全系的大三学生,刚参加完献血,就这样一边用棉球摁着胳膊,一边向记者讲述起他的创业故事。
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  “夜宵我什么都吃,蛋饼是我的最爱。”直率的宁夏小伙第一句话就把大家逗乐了。李哲说,早在大一时,这个点子就一直在他的脑海中酝酿,当时苦于没有合作伙伴,只得作罢。今年新学期开学后,一次偶然的课间闲聊,一位知音与他一拍即合,答应提供网站技术支持。另外,小李开办小胖蛋饼网的另一初衷就是自主创业,勤工助学,让更多的人通过劳动获得报酬。经过一番市场调查后,同学、老乡、网友一致投票赞成,两人打足了气开始忙活起来。
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  为了寻找货源,小李跑遍了学校周围的十几家山东杂粮煎饼店,很多老板都因其利润低、被捆绑不自由而拒绝了他。小李磨破了嘴皮,最终说服了三家店在夜宵时间为其供货。
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  随后,小李又找来了四位“死党”负责送货。由于人力有限,他们将送货范围限定在大三学生宿舍区,规定在晚上9:50至10:30之间将蛋饼送至各寝室。两周前,小胖蛋饼网正式开业。
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  生意红火

  开业首日就卖150个蛋饼

  虽然有一定的心理准备,但火爆程度还是出乎大家的意料。开业第一天,生意好得供货商都来不及做,一直到熄灯后,蛋饼都没有送完,当天便售出150个蛋饼,可以说,每20位大三学生中就有1位叫了当晚的蛋饼外卖。这边,网下卖得红火;那边,网上也说得热闹。该校BBS上的热门讨论区之一——03级本科学子版立即变成了“蛋饼的海洋”,版主不得已将有关蛋饼的讨论都移至另一个区域,即便如此,还是没能阻挡大家讨论的热情。
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  “诚征大四代理”、“快面向全校吧”、“建议开通研究生宿舍”,在大家的强烈要求下,小李又征召了一批新人手,将业务扩大到大二学生宿舍区。
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  创业烦恼

  遭遇克隆将不断推新品

  小胖蛋饼网开业一周后,两家克隆网站也迅速出现。为了对付这些克隆网站,小李告诉记者,随着节令的变化,蛋饼网将不断推陈出新,以新品种取胜才是硬道理。夏天快到了,小胖蛋饼网正打算推出一系列消暑食品,例如冰镇奶茶、凉皮、凉面等。小李说,“创意除了贴近学生生活外,还要不断收集反馈,考察市场,更新品种。只有这样,大学生创业的路才能越走越宽。”

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