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创业:他把胡萝卜卖到日本


  
  清晨七点,郭木水走出他农场的小屋,开始了一天的工作。两年来,他每天养成了先到田地转一圈后再吃早餐的习惯。
  “有时候太忙,就什么也不顾得吃了,”郭木水说。经过几年的农田生活,他脸膛变得黝黑,身材粗壮,旁人只有从那一副近视镜中依稀看出他学生时代的模样。
  今年40岁的郭木水是连州人,华南农业大学1990年的毕业生。两年前,他放弃了在香港一家食品公司的优越工作,来到大塘农业园,在这里承包了300亩地,开始了他的胡萝卜种植事业。两年过去了,现在他的胡萝卜种植已初具规模,并通过日本公司的严格检测,产品全部销往日本市场。
  创业艰辛磨难多
  2005年从公司辞职后,郭木水曾“试水”承包经营农产品,只有几十亩地,收益一般。此次承包300亩土地,让他想了又想。同妻子商量后,没想到妻子非常支持他的创业想法。得到妻子支持的他信心百倍,来到了大塘。尽管之前对困难有预期,但是,开始创业的经历还是让他感受到“创业艰难”这四个字的含义。
  刚开始,没有住的地方,郭木水先找了一些人,搭了一个简易的木棚,算是个简易的住地。“晚上蚊子特别多,搭帐子也没用,第二天起床,身上全是蚊子叮咬的红斑,”郭说。
  这些仅仅是开始,在以后的日子里,为了省钱,他学会了修理农具、架设木棚,建水渠,铺喷水管。经过细心的整理,郭木水终于把灌溉设施配备齐全。
  产品打入日本市场
  然而,前期的艰苦在郭木水看来,都是次要的。“关键是100多亩的胡萝卜种下了,要有销路才行,”他说。他找到了以前所在公司,联系到一家日本种苗公司。最后,由日本方面提供胡萝卜种,种植后由该公司验收,然后销往日本市场。
  第一年交货验收的时间到了。虽然之前对日本农产品检验的严格有所耳闻,但第一次与日本人打交道的他还是吃了不少苦头。日本方面首先拿出一张所用农药清单让他填表,不管量多少,只填是否。由于他用的是无公害农药,这一关顺利过关。
  然后,日本公司要求所有胡萝卜必须2两半以上的,太大不行,太小也不要。另外,胡萝卜皮要光滑,里面的肉和芯要同色,不能有圈。这一下,刷下了不少胡萝卜。看着一袋袋的胡萝卜被剔下来,郭木水感到初次尝试到了日本“标准”的厉害。
  第二年,他开始尝试新的种植密度,以适应日本市场对胡萝卜外观的要求。终于,被淘汰的产品越来越少。谈到与日本公司打交道的最大感受,他体会最深的就是:“要想打入日本市场,只能适应他们市场的要求。”
  开展多元化种植
  随着农场的设施一天天完善,郭木水开始尝试着多元化种植。在胡萝卜收获后的几个月里,他利用这段空闲时间种上了菜心,生菜、青瓜等蔬菜,销往本地的市场。
  今年,他购买了钢管、塑料薄膜,利用十几亩的地建起大棚,在大棚里尝试其它农产品种养试验。            

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