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漂亮模特儿种出摩登菜


  游客:“比香水还香的味道。”

  陈楗洲:“甜蜜薰衣草闻着很清香,而且可以用作料理。薄荷有柠檬薄荷,菠萝薄荷,毛薄荷。还有泡茶喝的一般的薄荷。”

  这是一次特别的暑期夏令营,这么多城里的孩子过来就是为了看这里独特的香草,义务担任解说员的是这个种植园的小主人,年仅六岁的陈楗洲。

  陈建州:“这两个都是彩色玉米,这是绿花宝。你怎么认识这么多啊?妈妈教我的。”

  孩子的妈妈叫瞿嘉,仅仅四年时间,瞿嘉便建成了成都市品种最多的特野菜种植园。谁又能想到,这个种特野菜的妈妈,以前竟然是一个T型台上的模特呢?瞿嘉出生于重庆一个高级知识分子家庭,大学毕业后放弃了高薪工作,毅然到成都做了一名模特。

  朋友:“瞿嘉呢,她这个人,她挺有自己的个性的,然后她就是说想做什么了,马上就说能够马上就实际行动,就去做。”

  结婚之后,瞿嘉又与丈夫一起办了一家服装厂,开始自己设计服装。

  瞿嘉:“做模特的时候好像很开心,那个时候做服装,能把自己希望的那个美,能够传达给其他的人。”

  然而就在瞿嘉的服装生意蒸蒸日上得时候,她却又要改行了。这源于2001年小儿子患的一种怪病。

  瞿嘉:“他到了那个第九天的时候吧,那个孩子就是说你让他站着一松手,大人一松手,他一下就像水一样的瘫下去了。”

  经多次会诊,医生确定孩子得的是一种少见的川崎病。这种病多见于城市,病重时会影响心脏功能的运作,甚至导致死亡。尽管医院对病因无法确定,但当时医生的一个怀疑却引起了瞿嘉的注意。

  瞿嘉:“说这个病应该是说,食物呀,周围环境的污染,食品的不是特别的健康吧。”

  虽然儿子的病最后得到了治愈,但瞿嘉却从此患上了一个心病。为了给儿子一个没污染的环境,瞿嘉带着儿子去了丈夫的老家——大巴山区。在大巴山里,儿子的身体逐渐康复,瞿嘉也萌发了新的创业动机。

  瞿嘉:“我当时和孩子一块儿采摘那些野菜的时候,我的感受就觉得那么干净,那么天然的那种环境吧,那些野菜没有受任何污染。我就想着怎么把它种上一些,让我回家之后,能经常吃这些,我就带了一大车。”

  儿子彻底康复后,一家人重新回到成都,回程的车上装的不是行李而是满满的野菜。瞿嘉把带回的部分野菜扦插在自己服装厂的空地上,精心培育着。半年后,瞿嘉提出想在成都市郊租块地,大规模种野菜,丈夫立刻表明了自己的态度。

  丈夫 陈杰:“坚决反对,因为我就是大巴山出来的,就感觉作农业好像出息不大。”

  当时成都的野菜市场几乎一片空白,酒店用的野菜也多是从云南贵州一带空运过来,价格昂贵,瞿嘉就是看准了这一点。尽管大家反对,她还是跑到成都市郊区物色了要租的土地,临签合同前,瞿嘉再次征求了丈夫的意见。

  瞿嘉:“我记得是晚上吧,他睡觉之前的时候坐在床上就抽烟了,一直抽烟,抽烟。我说你想清楚,第二天要签土地租赁合同了,你觉得怎么样。想了两个多小时,抽烟,两个小时之后说,做!”

  2002年年底,夫妻俩把做服装积攒下的近30万元全部拿出来,在锦江区潘家沟村租了11亩地作为野菜基地,并建了几间茅草屋,除了用来销售,还准备吸引游客过来观光就餐。从那时开始,做模特的瞿嘉第一次挽起裤腿下了地。

  朋友 陈洁:“刚开始我来看她的时候,她就像当地的一个村妇的打扮,然后那个衣服,裤子,反正都是穿半截的那种。” 因为已经有过小规模种植野菜的经验,瞿嘉逐渐了解野菜的习性,野菜抗病性强且不易生病生虫,管理起来非常方便。2003年春,瞿嘉种的第一批野葱、车前草、芝麻菜等野菜上市了,丈夫陈杰最先来到了成都市郊一家普通的菜市场。

  陈杰:“他说你准备卖多少钱一斤?我说五块吧,最先开始打销路。他说你开玩笑吧。芹菜多少钱一斤?韭菜多少钱一斤?五毛钱一斤吧。”

  价值五元的野菜在市场上五毛钱一斤都没人要,而自己的野菜饭馆根本消化不了这么多的野菜。

  瞿嘉:“没人买,那一次我盲目的下了几亩地的种子,那一批基本上没卖出去。”

  把野菜放在菜市场卖,不仅没有卖出自己想象的价钱,反而不如一些大路货畅销,怎样把菜卖出去成了瞿嘉最头疼的问题。这时,她想起以前经常为成都一些高档餐厅做制服,而在那些餐厅里她曾见过一些野菜。于是,她将目光盯向了高档餐厅。

  酒店总经理 王东:“我原来进这些很稀奇的品种呢,我大部分是从云南或者广东来进,那么我就想成都附近有没有这么一个很好的原料的基地。她5元钱的东西卖给0.5元钱贱卖了,是因为她没找到需要这个东西的人,而我们本来就是需要这个东西的人。”

  王东当场便与他们签订了长期供货合同,从此瞿嘉便将自己的菜定位于中高档市场,与成都多家酒店建立了长期联系。在供应野菜的过程中,瞿嘉有了一个意外的发现。

  瞿嘉:“那酒店对野菜的需求,同时它对特菜需求,需要特菜,外形比较漂亮的呀,还有就是说,上盘效果比较好的,色泽比较漂亮的,还有进口的蔬菜。”

  特色蔬菜在西餐中用量较多,瞿嘉觉得这很有市场。但特色蔬菜不像山野菜那样可以自行扦插培育。2003年初秋,瞿嘉走遍了成都市大大小小的种子公司后,终于找到了中意的品种。没想到人家却不相信她会大量进购菜种。

  瞿嘉:“我估计他就把我当作种着玩的吧,他卖给我,但是他就是一个很怀疑的眼神看看我,然后就说你买这个干吗。”

  种子公司经理 高延广:“当时我就觉得奇怪,一个打扮入时的一个女人,对这些菜,就像城市里面的阔太太一样的。就问这些菜,我想你问这些做什么,她说,她想种,我说你种在哪儿,我说种在屋顶,还是花园里边。”

  瞿嘉:“我当时没有什么判断,也不知道市场,也不知道这个种起来难不难。也不知道口感怎么样,只是觉得图片漂亮吧。”

  一袋10克的特色蔬菜种子价位一般在30到50元,是普通蔬菜种子的几十倍。在高延广的建议下,瞿嘉先买少量回家试种,没想到种出来的第一批抱子甘蓝和樱桃萝卜,在饭店备受青睐。

  酒店总经理 王东:“当时我觉得她就拿了一个菜出来,这个菜我没见过,我说这叫什么菜,她说这叫抱子甘蓝,就很可爱的像小莲白一样的,很可爱的。”

  丈夫 陈杰:“前期是五块。到了春节卖到十块。那批菜总共三万块。”

  极具观赏性的特色蔬菜更受酒店欢迎,瞿嘉趁势开发出了上百个品种的特菜。价钱上去了,还经常供不应求,现在,在瞿嘉的特色蔬菜种植基地里经常可以看到过来订购特菜的人。

  瞿嘉:“这个你要多少?”

  客户:“八十斤吧。价位呢?”

  瞿嘉:“平常我们都是七块。”

  客户:“七块贵一点。”

  瞿嘉:“那你保证一个量每天。”

  客户:“每天20斤到30斤左右。”

  瞿嘉:“每天是吧,那就给你五块。”

  客户:“五块钱一斤,那就说定了五块。” ”             

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