自古以来，药茶与中医药相伴而行，故有药茶同源之说。本文讲的药茶是根据传统的中华药典，专门以山野树叶和山野茶经多种中草药调兑成单味药茶或是复方药茶的特色药茶。
　　市场潜力
　　目前，碳酸饮品已走下坡，果汁与乳酸等饮品也趋于饱和，而人们对具有防病、美容和抗衰老等特殊功能的饮品普遍感兴趣，市场潜力极大，而山野药茶更以其为天然植物饮品而具有广阔前景。因此，扩大山野药茶产品深加工，具有广阔的发展空间。山野药茶来源非常广泛，品种十分丰富。可分为两大类：一类是树叶制的药茶。如橘叶、枸杞叶、松针叶、桑叶、银杏叶、山楂叶等不下十多种。另一类是山野茶制的药茶，是防病治病的良药。如一种名叫“黄金茶”的山野茶，民间一直作为清凉解暑、健胃消食、止咳除烦饮用。还有一种叫“青钱柳”的树，当地人叫“甜茶树”，是种珍稀的野生植物，用来泡茶具有清热解毒，止咳化痰的功效，经常服用可抗癌，抗衰老，降血压等。我国适合泡饮的山野药茶，有野苦丁茶、野楂花茶、野金银花茶等20多种。
　　经营品种
　　根据市场需求，可以选择以下六类山野药茶主营：减肥类、降血脂降血压类、保健类、美容类、儿童类、青年类。
　　投资预算
　　茶店面积一般在30平方米至50平方米，地段也不必太好，靠近社区或设在中型商场、超市内。流动资金5000元至8000元用于采购药茶具，山野药茶原料以及其他一些个性小道具。
　　效益分析
　　如基本消费价为15元，并采用会员制，对会员每月消费在300元以上者可享受八折优惠，这样如平均每天能顺利吸引三四十人消费，两个月可望收回投资。如果山野药茶店每天营业14个小时，每杯按1、2、3元不等，每天最少要售出200碗，日营业额在400元左右，月收益1．2万元，除去房租、工资、水电费、税费、茶叶和中草药原料费用，月可获利4000元至4500元左右。
　　投资建议
　　1．山野药茶专卖店的装修，要追求中国传统文化的氛围，材料不一定是高级的。尽量用竹、木质结构，营造出一种天然、古朴的风格。2．经营山野药茶可将药茶按配方配制好，按剂量用小纱袋包装，既方便浸泡又避免药茶渣影响药茶的纯净，而且便于定价。3．山野药茶店兼营，可在药店中开设专柜，出售药茶，也可开设山野药茶茶吧，经营药茶水和售药茶。