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忽视消费水平 乱上档次惨败


2000年4月,赵志平下岗后,经过一番考察,认为目前市场上流行“吧”,什么“读吧”、“网吧”、“陶吧”,而且经营业绩都呈上升趋势,便不顾亲朋好劝阻,东凑西借了十多万元,在一居发小区内开了一个“茶吧”。开业当天,还请来了市电视台记者现场录像,又从市歌舞团请来一群能歌善舞的演员表演了三天,“茶吧”在开业的几个月内相当红火了一阵子,投资的十多万元很快收了上来。
  赵志平经营的“茶吧”虽无什么特色,但是比较大众化,收费又合理,居民区内的休闲人员甚至上班族都愿意到这里娱乐遣。因此生意格外的好,常常人满为患。如果一直这样下去,他肯定会大赚一笔,偏偏赵志平是个不安分的人,看到“茶吧”的经营状况一直是满负荷状态,他又动起了歪脑筋。现在人们生活水平逐年提高,在精神娱乐上应该更上一个台阶。于是他不惜重金又重新投入30多万元,把一个好端端的“茶吧”又着实改装了一番,里外装潢得金光闪闪,增加了几道特色茶。又高薪请来了二位“品茶”专家。这么一番折腾,茶的价格自然要翻上几翻。原以为这下可以赚得更多事实却不尽人意。看到改头换面的新“茶吧”,居民反而不“领情”,一位老者说的好:“我们不喜欢到高档次的茶吧水消遣,我们去不起,平平淡淡是最好不过了”。新茶吧经营不出一月,迫于消费水平所限,不得已关门大吉中,30多万元的资金就这样打了水漂。
  这里,我们不得不承认赵志平很有经营头脑。可是,“智者千虑,必有一失,”在“茶吧”附近,居住的全是些退休职工和老干部,如果不扩大经营规模,在消费档次上原地不动,也许这些人还能消费得起。可是改装之后,忽略了周围的消费水平,本来二三元就可进去消费的场所,一下子没有二三十元是不够的。如果在市中心或者是商务区还能混混,这可是居民小区,谁愿意花几十元到你这里来消费呢?因此,生意好时扩大经营是应该的,但一定要把消费者的承受力考虑进去。否则很容易赔了夫人又折兵。                                                       

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