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热带“奇异”水果新鲜尝


图解:
  黄皮
  黄皮生产于华南各地,在农历五、六月是黄皮成熟的季节。通常有甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好。
  甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口。酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质,不仅有生津止渴的好处,而且食后喉咙甘凉,一条凉气直透胸腹,令人感到舒畅。

图解:
  未熟的山竹
  有泰国果后的称号,有坚硬与紫色果壳,内藏约6瓣洁白的果肉,甜美多汁。山竹成熟后果皮坚实,含有苦涩的汁,如不慎舔及将使舌头苦涩难耐。其果实含有丰富的钙质、磷质,维他命B和维他命C。
  不过山竹性至寒,体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。    

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