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中式快餐8月集体涨价 不排除跟风炒作之嫌


据悉,在此次由中国快餐业联盟组织的行业内部会议上,表示将从8月份起提高部分产品价格的企业有北京和合谷餐饮管理有限公司、北京千喜鹤食品有限公司、北京老家快餐有限责任公司、北京马兰拉面快餐有限责任公司等,而这些快餐企业大部分集中在北方城市,在上海的门店数极少甚至没有。


有报道称,受肉、面等原材料价格上涨影响,北京部分马兰拉面店已经提价,到8月所有店价格都会上调。


丽华快餐相关负责人表示,受原材料价格持续上涨影响,丽华早在7月初就已完成提价,每样产品平均上涨了1元,目前已基本实现收支平衡。同时,丽华还推出了5款新品,如鱼香肉丝饭、鱼香茄子饭、糖醋仔排饭、鸡腿饭、大排饭等,每份售价在7元到28元不等,通过产品重组的方式缓解原材料涨价带来的影响。


记者随后从大娘水饺总部了解到,该品牌前两天刚完成调价,所有含肉的产品普遍上涨了0.5元—1元,不过上海分公司表示还没有接到涨价通知。此外,吉祥馄饨也早在4月份就涨价了,以前是5元起,现在变成了6元起价。中式快餐真功夫也早在6月20号就开始在全国范围内小幅提价。提价产品则主要涉及到含肉的菜品。


不过,另一大中式快餐品牌“永和大王”则并没有涨价的打算,公司称将通过调低利润消化成本压力。此外,就连城隍庙里的南翔小笼到现在都还没有涨价的举动。


快餐企业究竟是不是真的到了非涨不可的地步,我们难以查证,但一业界人士认为,此次快餐业的集体涨价,同之前方便面涨价类似,不排除有跟风炒作之嫌。    

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