一个人的潜力有多大？不同的人有着不同的回答。一亩地的潜力有多大？不同的人种，结果是不一样的。浙江海盐县的杨惠峰曾经挣的钱比妻子少，这让他感觉潜力很有限，同样是这个人，从2005年开始在一块6亩的土地上，让人们看到了他真正的潜力。



记者：“你在做什么？”
　　
　　


　　

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undefined　　杨惠峰：“我在削铅笔，我这个番薯色素很深，能写字，不信我写一个给你瞧瞧，你看，能写字。”
　　
　　


　　


　　　　　　杨惠峰拿给记者看的，是一种紫色番薯，2006年就是因为种了六亩紫色番薯，杨惠峰才实现了自己的发财梦想。今年他想再种60亩，现在，正是番薯扦插的季节。
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“长的下面可以留长一点，短的你们剪的时候可以剪短一点，就象这样的一口就行了，这个范围就行。”
　　　　
　　


　　　　　　现在离番薯收获的季节还有四个月时间，一位开餐馆的老客户却急匆匆找到杨惠峰，要来购买番薯和叶子。
　　　　
　　


　　　　　　沈老板：“番薯当点心蒸给他吃，我的杆子呢基本炒墨鱼的，颜色很好，墨鱼是白的，杆子是青的，很好看的，再配点红辣椒，很好吃的，太小了，买的话很贵的。”
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“沈老板，这个无所谓，钱的事无所谓。”
　　　　
　　


　　　　　　在沈全明的要求下，杨惠峰只好刨出了几棵番薯，由于刚刚种下不久，番薯只有拇指大小。
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“小薯我真的不舍得卖，以后还会长成大薯吗，长的很大吗，长的像这种大吗。”
　　　　
　　


　　　　　　由于觉得这么小的番薯卖掉太可惜，杨惠峰临时给小番薯定了一个高的离谱的价钱，50元一斤，沈全明却还是执意要买。
　　　　
　　


　　　　　　沈老板：“那没办法，客户一定要吃这个，反正这个我们今天晚上要吃到，那我说行，给你去弄吧，结果流着大汗到这里来弄。”
　　　　
　　


　　　　　　最后，沈全明以5元钱的价格购买了一斤番薯叶子，以50元的价格购买了一斤小番薯，临走之前，他甚至还留下了2000元定金。
　　　　
　　


　　　　　　沈老板：“不要以后我过来又是说还是没有没有，对吧，主要定金给你，反正我电话过来就过来，货到。”
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“我今年肯定能供应上你，因为去年我也不好意思，到最后供不上货了。”
　　　　
　　


　　　　　　其实象沈全明这样提前预定番薯的，还有很多，因为去年年底，杨惠峰一共收获了9000公斤紫色番薯，不到一个月的时间就全部销售完了，很多经销商没有买到货。
　　　　
　　


　　　　　　经销商：“我是经销商，打算定一点货，然后到上海的菜场，或者超市进去，去卖。”
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“那么他说，等我们到10月份，采收的时候，他先定1万公斤，1万公斤先付1万元钱吗。”
　　　　
　　


　　　　　　经销商：“我们怕到时候成品番薯要涨价，一涨价我们到时候不是，生意不好做。”
　　　　
　　


　　　　　　卖番薯卖到 顾客要争相上门预定，杨惠峰到底是怎么做的呢？其实杨惠峰种番薯，只有短短一年时间， 并在一年时间里赚到了20万元，而仅仅一年前，杨惠峰还和妻子一起在镇上的一家服装厂打工，
　　　　
　　


　　　　　　妻子：“刚好我上班的时候，在厂里工资比较高一点。”
　　　　
　　


　　　　　　当时妻子是厂里的技术人员，每月工资能拿到3000元，而杨惠峰作为普通工人，只能拿到1500多元，
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“当时挣钱比她挣的少吗，感觉有点自卑，反正基本上在家里她说了算，她管钱吗，还有就是出去呀什么的，她管钱，出去买衣服呀，超市呀我们逛，都是她付钱，我在旁边看也不好意思，我老是想哪一天发财，做梦都想，真的做梦都想。”
　　　　
　　


　　　　　　2006年元月的一天，杨惠峰在村委办公室上网的时候，发现了一篇介绍紫色番薯的文章，一心想发财的他马上动了心
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“图稀奇呀，紫色的都没有见过，像我们这边都没有，我回家以后问了六七十岁的那些老太太，老头子，都没见过，他们种了一辈子番薯都没见过这种颜色的，感觉特别稀奇。”
　　　　
　　


　　　　　　番薯又叫红薯，它的瓤大多是黄色或白色，杨惠峰觉得这种番薯颜色新颖，将来一定有市场，可是妻子一听他要去种番薯，马上不高兴了。
　　　　
　　


　　　　　　妻子：“我自己也是家里种红薯出身的我说我真的不想种这个红薯，他非要去种。”
　　　　
　　


　　　　　　妻子不愿意是因为种番薯比打工累多了。而且，普通番薯的价格只有几毛钱一斤，靠着番薯根本挣不了几个钱，在海盐很少有人去种植番薯。
　　　　
　　


　　　　　　邻居：“种番薯呢就是年纪老的，稍微笨一点，自己这个地上种个一两百棵吃吃，猪吃吃，人吃吃吗。”
　　　　
　　


　　　　　　不管别人怎么看，一心要靠番薯赚大钱的杨惠峰跟妻子软磨硬泡拿出了5万元钱，买了紫番薯种，种了六亩地。
　　　　
　　


　　　　　　妻子：“人家一问我你老公在做什么，在家干什么，我真的不好意思跟他们讲。”
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰了解到在北方，几年前就有人在种植紫色番薯，但是在嘉兴还没有听说过，他相信，由于自己在当地抢了个鲜，紫番薯将来一定会有市场，
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“我是不打农药，不施化肥吗，连除草剂都不打的，都是手工一棵一棵拔起来的，我自己基本上一天到晚在那个田地里边，拔那个草。”
　　　　
　　


　　　　　　妻子：“他吗，反正一天到晚，有时候早上晚上两三点钟起来就看一下那个温度呀什么的，浇水呀拔草都是一个人，看他一个人在田里也确实太苦了。”
　　　　
　　


　　　　　　妻子觉得番薯不能赚钱，又心疼杨惠峰钟番薯很辛苦，总想让他改变主意，于是两人的矛盾不断升级，
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“我看电视科技节目呀，农业频道呀，还有那些致富明星呀，把他们的销售理念，取长补短吗，学习他们的经验吗，因为自己当时不知道路怎么走，主要是销路吗，刚刚种植不知道吗。”
　　　　
　　


　　　　　　妻子：“我喜欢文艺频道，我老公喜欢看农业频道呀一些，我们为这个两个人吵架吵了好几次了，遥控器摔坏了两三个
　　　　
　　


　　　　　　在2006年7月5日，两人又一次争吵之后，妻子一气之下离开了家。
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“那我还是下我的地，种我的紫番薯吗，那回来以后，她给我留了一个字条，她说我上新疆去了，她字条上这样说，你种你的紫番薯吧，我到新疆去了。”
　　　　
　　


　　　　　　妻子赌气跑到新疆的姐姐家，她想用这个方法逼着杨惠峰放弃种番薯这个累活儿，杨惠峰却更加仔细的侍弄六亩番薯，他指望番薯成熟了赚到钱，来向妻子证明自己的选择是对的。可是没有想到，赚钱的日子却提前到来了， 2006年七月份，一位朋友来探望杨惠峰。
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“当时呢来的比较晚了，我又买了一点菜，我看看菜太少了，我说，他以前也知道我做菜比较好吃，我说亮一手，今天给你露一手，给你弄你好吃的菜。”
　　　　
　　


　　　　　　因为想到当地农家习惯把番薯叶子当菜吃，匆忙之中，杨惠峰就用番薯茎和叶子炒了两个菜
　　　　
　　


　　　　　　朋友：“番薯做的这个菜，就像木耳菜一样的，这个像是木耳菜，然后我一尝，觉得比木耳菜要好吃。”
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“他说这个很独特，非常好吃，那么我就有这个想法了，我想了想，我到宾馆饭店去推销推销怎么样，试着去推销推销。”
　　　　
　　


　　　　　　听了朋友的称赞，杨惠峰带着自己的番薯叶子到了一家酒店，但他说明了自己的来意之后马上遭到了拒绝。
　　　　
　　


　　　　　　厨师：“我说5元钱一斤，卖给谁呀5元钱一斤，菜场上那个基本上才几毛钱一斤，你要卖给我5元钱一斤，有什么特色呀，根本没有什么特色的，然后我介绍给客人，怎么对客人说。”
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰敢给自己的番薯叶子定价5元一斤，是觉得它口味不错，但是由于他的叶子比普通番薯叶子价格高了十倍，但外观看上去根本没有什么区别，酒店觉得没有特色，无法向客人推介。第一次推销番薯叶子就这样失败了。眼看到了7月份，紫番薯已经长成拇指大小，
　　　　
　　


　　　　　　尝过了小番薯，杨惠峰突然有了主意，他第二次来到酒店。这一次他带来了自己的特色。
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“你看像这种是番薯酒酿，紫番薯酒酿，我自己做好了带过来的，这个是木耳菜，紫番薯叶，做成木耳菜一样，这个是紫番薯茎，还有小番薯放在那里点缀一下，看着确实不一样吧，全部是紫色的，很有特色吗。”
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰做的三个菜里面都 用紫番薯加以点缀，原先拒绝他的厨师这次一口答应帮他推销番薯叶子。
　　　　
　　


　　　　　　厨师：“对客人来说，在菜桌上又好像多了一种新奇感，因为这个是紫色的，原先的都是白的或者红心的。”
　　　　
　　


　　　　　　由于用了紫色小番薯做点缀，虽然酒店把番薯茎和番薯叶每盘定价在18元，这两道菜还是引起了不少顾客的兴趣。
　　　　
　　


　　　　　　顾客：“吃起来清脆爽口，口感很好，经常请朋友来吃，这个菜都经常点的，尤其像这个叶子，吃下去，看上去有点像木耳，但是口感要好很多了，很糯。”
　　　　
　　


　　　　　　酒店不但从此增加了两个新的菜品， 利润也高过其他大路青菜，后来更多酒店找到杨惠峰要求订购，过了将近2个月的时间，靠着番薯叶子挣了10000多元的杨惠峰，却突然不卖叶子了。
　　　　
　　


　　　　　　厨师：“我真的恨死他的，当时推销的时候，也是我帮他极力在客人面前推销什么的，说这个菜特色好，一旦销路打开了，他货源也有时候跟不上来。”
　　　　
　　


　　　　　　原来杨惠峰怕番薯叶子摘掉以后，影响产量，所以才不愿意再出售叶子。
　　　　
　　


　　　　　　到了11月份，番薯收获的季节，杨惠峰再次走进了那家酒店。由于杨惠峰以前没有按时供应番薯叶子，厨师一看到他就很生气。
　　　　
　　


　　　　　　厨师：“我嘴巴上还是骂他的，叫我推销你这个东西，现在成熟了又想着我了，又要叫我推销了。”
　　　　
　　


　　　　　　虽然嘴上不高兴，但是作为厨师，徐平知道紫色番薯一定会被顾客接受。
　　　　
　　


　　　　　　厨师：“因为在推销叶子的时候，当时红薯还小，因为我们放在那个盆边，起到点缀，给它点缀什么的，客人已经脑子里有这个印象，跟他要。”
　　　　
　　


　　　　　　虽然徐平已经决定购买紫色番薯，但他又怕象上次购买番薯叶子一样，一旦杨惠峰供不上货，饭店的信誉就会受到影响
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰：“这次他长心眼了，非得要我供应那个大番薯，还得非得跟我签合同，还得非得给我签一年的，那我反正地里还有几亩地没卖完吗，能供应上他一家，签就签呗。”
　　　　
　　


　　　　　　杨惠峰把每斤番薯定价8元，双方签定购销合同之后，紫色番薯被酒店做为特色主食推出，几乎每天可以卖出去几十公斤，酒店有了紫色番薯的消息在海盐县城很快传开。
　　　　
　　


　　　　　　酒店采购员 汪玲芳：“那时候就是客人到我们那边来点这个紫番薯，就是因为说，其他在海盐其他酒店都有卖这个菜，然后我们老总就让我试着打听一下看看，哪里有卖这种紫番薯的。”
　　　　
　　


　　　　　　由于在海盐只有杨惠峰一个人种植紫色番薯，前来购买的酒店越来越多，后来嘉兴的一些酒店得到消息也来购买， 紫番薯的价格也因为酒店的竞争而提高了
　　　　
　　


　　　　　　客户：“就是等我第三次再去采购这个番薯的时候呢，价格有所上涨，从8元涨到了16元，一下子涨了两倍，但是我从考虑客人，他就是点的方面，销售方面，我还是最后选了他这个16元一斤的番薯。”
　　　　
　　


　　　　　　到了12月份，杨惠峰六亩地里出产的9000公斤紫番薯，几乎全部卖光了，去掉成本，加上以前卖掉的叶子，一共赚了了23万元，
　　　　
　　


　　　　　　邻居：“没想到她会做出这么一番大事出来。”
　　　　
　　


　　　　　　2007年春节前，杨惠峰特意去新疆接回了妻子，这时妻子也开始回心转意，不愿意杨惠峰一个人太辛苦，妻子打算辞掉工作和丈夫一起去种植番薯。