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吃巧克力吃出生意经巧克力火锅人气旺


  核心提示


  大男生也那么爱吃巧克力?人家不但恋巧克力的香,还赚巧克力的钱。


  2006年初,高常壮决定开一家巧克力店,当时单纯经营巧克力已经不能满足他的要求了,经过半年的考察,他决定开一家DIY巧克力店。寻找店面、装修、进货等共投入了十多万。现在,店面已经经营了半年多,在顾客中反响还不错。接下来,等经营稳定后,他准备扩大店面。


  昨天 巧克力让他吃遍了


  高常壮的身材有点胖,这跟他喜欢吃巧克力有点关系。市面上几乎所有巧克力他都吃过了,时间长了,高常壮对巧克力有很深的了解。平时,高常壮买巧克力也花了不少钱,他决定自己开一家巧克力店。


  有了开店的想法后,2006年初,高常壮到各大商场考察各家巧克力店经营的情况,发现他们经营的情况不是很好,主要是经营模式不理想。之后,高常壮又上网查找资料,最后决定开一家DIY巧克力店,顾客自己动手做巧克力多有纪念意义! www.16314.com


  经过他半年的考察,选定了经营的方向,接下来就是选店面的位置。高常壮将店面开在铁西一出居民区内。


  高常壮的店面有160多平方米,租店、装修、原料……前期投入能有十多万,他坚信两年内能收回成本。


  创业心得:接触一件事物时间长了都会对这样事物有深层次的了解,并且有自己独特的见解。高常壮虽然是开巧克力店,但是他将自己品尝、购买巧克力的体会加了进去,再加上充分的考察,做出来的巧克力肯定与别家的不同。 


  今天 巧克力火锅攒人气


  巧克力店面开起来之后,每天都会迎接很多顾客。高常壮天天看着顾客,心里又有了想法。


  他要在店里再经营边缘生意,边缘生意有的是和巧克力相关的,其他的就是买一些饮料之类的东西。边缘生意中比较有特色的是巧克力火锅。巧克力火锅和普通的火锅一样,只不过下火锅的材料是以巧克力为主,仅仅巧克力火锅一项就吸引了不少顾客。


  DIY巧克力的消费人群大多是年轻的情侣,他们多是用自己制作的巧克力见证他们甜蜜的爱情,并且从制作中享受浪漫的过程。


  创业心得:变则通。做生意不能固守陈规,不能不敢突破。


  一家店铺可以利用有限的空间拓展生意,不偏离主题,同时为主业增色,是个聪明的做法。


  明天 希望有更多人加盟


  高常壮的DIY巧克力店是沈阳市第一家店面,他经营之初是通过加盟的形式。高常壮希望能有更多的人加盟,同时拓展店面的规模。


  巧克力店已经开了半年了,顾客普遍反馈较好。有的自己吃过了,感觉口感不错,介绍别人来买。但是也有不少人反映巧克力的价格有点贵,不太适合大众的消费水平。


  于是,高常壮经常推出不同款式的打折巧克力,在节假日的时候还有优惠活动。目前,高常壮专门为巧克力店制作了一个网页,让喜欢巧克力的人可以不出门就能了解店里的最新情况。


  创业心得:“求稳”然后“求大”,是不少人的经商路径。


  但是拓展店铺生意利用上互联网,你想到了吗?    

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