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人们更愿意多花成倍钱买品牌水果


要说买服装,同样是件纯棉衬衫,有的卖1000元有的卖100元,大家都觉得很正常。但是,要是说买水果,尤其天天吃的苹果橘子香蕉梨,如果这家卖两三块钱一斤那家卖六七块,在前两年是不会有人买账的。但是,现在不一样了。近日记者采访发现,由于追求口感和安全,越来越多的人愿意多花成倍的钱买品牌水果。



  今天,记者在银座商城看到,虽然正当数九寒天,但瓜果梨枣等各种新鲜水果依然摆满货架。既有进口的红提、绿提,广东产的世界一号(苹果)等稀罕品种,也有本地产的苹果、梨、草莓、冬枣等常规水果,其价格高高在上。玲珑果(一种小蜜橘)8.5元/斤,栖霞红富士苹果7.2元/斤,烟台产黄金梨6.8元/斤、乔纳金5.6元/斤,福建产蜜柚7.8元/斤。至于那些南方产的蛇果、火龙果等稀有水果,不少则以百克为单位标价,每斤约百元上下。



  据了解,水果价格高低取决于个头、颜色、果形、口感、水分和营养成分等多个方面,甚至包括生产基地的规模、条件和技术水平。比如,外形看起来一样的两种水果,规模化生产的要比散户生产的价格高,产自无公害基地的产品比普通地块的价格高。同样是正宗烟台红富士苹果,在堤口水果批发市场,最贵的才2.8元/斤。如果是采用了套袋技术的,哪怕在形、色上稍差,批价也在4元/斤以上。



  另外,储存条件和技术也决定水果的质量和价格。比如,香蕉最好在18℃的恒温冷库中储存,高则长斑,低则易腐烂。一些小公司往往各种水果混存,无法严格按储存要求进行,这样的香蕉即使当时不坏,品质已大受影响。所以,出于对质量和长期稳定供货的基本要求,生产规模、技术实力和储存条件较差的产品已被挡在了超市门外。在各大超市,记者看到,大部分水果都贴着商标或生产基地名称,消费者在选购时也喜欢指名道姓专点某一品牌水果。在银座商城,一种名为波蜜柚的柚子甚至还附带有果园、工艺、食用说明和食谱的“说明书”。

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