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重庆火锅走出去 利润惊人


 国内市场竞争日趋激烈,重庆火锅的未来之路在哪里?在昨天举行的重庆火锅海外发展战略研讨会上,向海外市场拓展,为重庆火锅发展揭开一个新的篇章,成为众多重庆火锅企业家的共识。





  “近几年来,重庆火锅以惊人的速度向前发展。”据重庆市火锅协会负责人介绍,据不完全统计,目前重庆火锅在全国的各类加盟直营店总数已超过1万家。


  但随着国内市场的逐渐饱和,火锅界的竞争也开始加剧,甚至出现了恶性竞争局面。为寻求新的增长点,一些重庆火锅企业开始把目光投向了海外。


  “在海外市场的一个直营店,只要经营正常,其利润额是国内店的3倍以上。”作为重庆最早跨出国门的火锅企业之一,重庆小天鹅集团的总裁何永智“揭秘”说,拓展海外市场,不但能给企业寻求到新的利润增长点,更是提高企业知名度的一个好办法。


  目前,小天鹅在美国已经开设了4家店,在澳大利亚的加盟店也已签约。重庆秦妈餐饮文化有限公司已建成了符合国际标准的生产基地,也取得了相关的物资进出口资质,正在积极寻求在国外开设直营店;去年,金唐国际连锁公司加盟谭英雄火锅,成为谭英雄的海外品牌经纪人……


  据重庆市火锅协会的统计,目前重庆火锅界在海外市场上开设的直营和加盟店总数已超过50家。“而在今后一两年里,随着重庆火锅企业走出去意识的增强,重庆火锅‘香飘四海’的格局有望快速形成。”火锅协会负责人说。    

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