2005年，两名复旦大学毕业生毕业开馄饨店的新闻在网上吵得沸沸扬扬，大学生毕业就创业的话题又被重新提起。其实早在2004年，甚至更早，大学生毕业后直接创业已经不是新鲜的话题，相关的政策也纷纷出台。但究竟大学生创业能尝到多少甜头，已经创业的人现今状况如何，这都可以给有此想法的大学生一些启示。
对话
大学生创业助力在哪里
记者：现在正是大学生毕业找工作的阶段，很多学生打算自主创业，预计在目前的情况下成功的可能性有多大？
北京联合大学招生就业处处长高桥：学生因为没有任何经验，其实是很难自主创业的。
创业需要大量资金支持，学生刚毕业的信誉度比较低，从银行那里很难贷款。如果是在学校学习过程中，曾有过打工的经历，或者曾经参与过什么项目之类的，有了一定的资金，还有了一定的社会经验和活动能力，那么他是可能去自主创业的。但是，没必要鼓励所有学生都去创业，因为不是所有的学生都准备好了，比如承受风险的意识，是否了解行业运作模式，心理承受力是否够大，对国家对这个行业的宏观政策是否了解，法制观念、诚信度有没有等等问题都是非常现实的，对待创业问题上无论学生还是学校都应该非常理智而冷静的对待。自主创业的学生一般是要比其他学生成熟，而不能为了创业这股风，为了创业的热情而去创业，那样只能适得其反。
记者：大学生自主创业在政策中可以寻得哪些帮助？
北京联合大学招生就业处副处长常海斌：从就业政策上来讲，国家对大学生自主创业还是很支持的，目前主要以减免一些行政费用为主。
在实际操作中，对学生所要从事行业的相关指导是比较缺少的。其实学生刚进入一个行业，非常需要有关的行业主管部门、行业专家给予指导的，比如行业协会可以指导学生需要办哪些手续。
进入了这个行业后，其实还需要一个指导，那就是业务上的指导，但是，现在几乎没有这样的指导专家。
北京联合大学招生就业处葛海燕老师：从主观上讲，因为创业不是一个很容易的事情，需要具备控制能力、组织管理能力，对待消费者的态度、从业的心理素质等。另外，要从事某一行业，必须有一定的知识积累，起码对所处的行业有一定了解，还有就是人际关系的处理。从客观上讲，要对国家大环境有一个了解，还要对小环境即整个行业以及竞争对手有一定了解。
“八零年代”餐厅：一年等待中逐渐花开2004年，北京联合大学的赵明晨等8名应届毕业生有了联合入股承办学校餐厅的想法，赵明晨为此还辞去了月薪6000元的工作，全身心投入。自2004年6月底中标成功后，10月底自主创业开办的餐厅“八零年代”正式营业。从中标到现在，正好是一年的时间。
地理位置占重要因素
海淀区北土城西路，北京联合大学应用文理学院的一层，一家外表装修风格趋近于酒吧的餐厅，就是去年一直备受关注的联大8名学生竞标后接手的校园餐厅———“八零年代”餐厅。赵明晨，一个穿着黑色T恤、忙得不可开交、都没空“搭理”我的男孩，是这儿的经理。
“我要给员工开会，呆会儿还要卸仨空调，再安仨空调，后厨有点事还要解决，我这一堆的事儿。”这是赵明晨忙碌中跟我说的第一句话。
今年5月“八零年代”餐厅在去年12月份歇业后重新开业，赵明晨告诉记者，歇业是有原因的，因为餐厅门面是学校的，到了一月份学生放假，学生回家过年，冬天的供暖就停了，餐厅没有暖气，而当时室内的几个空调又都是坏的，这样一个冷屋子，谁会来吃饭呢。当时没法解决，使得刚建立起来的客源骤减。另外，春节员工都想回家过年，这样一拖就得到3月份，因此索性就歇业一段时间，整理一下，这是在学校里开餐厅的季节性规律。
在这段时间里，赵明晨一个人在餐厅闷了几个月，和学校商谈解决问题，思考餐厅的出路。
经营策略花样繁多[Page]
5月重新开业前，赵明晨又投入了2万多元，把餐厅重新装修了一下，搭建了一个小舞台，请乐队来唱歌。为了把前几个月的损失弥补回来，餐厅的营业时间延长到夜里2点，服务员则是两班倒，这一点上赵明晨考虑得很周到。
客源的过分集中也是当初他们没想到的。在学校吃饭的时间一般比较固定，一到吃饭的点儿，大批客人都是同时来，同时走，比他们当初想象的还要集中，难免出现餐厅的人力分配不均问题。不过，他一直在想办法解决这些问题，比如，给学生增加了盖饭这一项，操作起来方便又快捷，采取打折活动，菜品涉及川菜、家常菜、杭邦菜等多个菜系，满足不同人群的口味。
创业先要改变自己
用赵明晨助理的话说，去年那个时候赵明晨是一个理想主义者，但是他在逐渐把理想转化成现实，他在为以前曾经说过的话继续努力，而且他做得很好。现在餐厅每天的水电费就要300多元，一天至少需要有1500元的进账才不会亏本。目前赵明晨对“八零年代”是比较满意的，他现在就一个想法，保证正常运营，弥补损失，逐渐往上走。
餐厅投资提示
需要到工商部门办理营业执照，到卫生局办理相关卫生证明，消防、地税等部门都要办理相关手续。投入成本：20万元到30万元不等。一年收益：按低收入算，20万元到30万元。
创业是社会给少数人的礼物（采访手记）李宁、赵明晨，这些生于上个世纪80年代初的大学毕业生，他们选择的是一条不同常人安稳过生活的道路，他们对生活充满激情、对未来拥有美好的理想并且充满希望的年轻人，在用他们激昂的热情谱奏着人生的又一部圆舞曲。
不过从他们的创业经历过程中，也突显出大学生自主创业手续复杂化的问题，作为一个刚踏入社会的大学生，过于烦琐的程序往往会打消甚至磨灭他们对工作的热情。多种因素搀杂在一起，让大学生创业之初就小尝艰辛。北京联合大学招生就业处高桥处长认为，现在大学生自主创业的资金问题是横亘在学生面前的一道沟。因为银行贷款是有多种条件限制的，对于一个初出茅庐的学生这笔贷款是可望而不可及的。
在这样一个让人的潜力无限释放的年代，大学生是幸运的，李宁、赵明晨更是幸运的，他们的许多愿望和想法可以通过自我努力和外力支持来实现，但是，对于大多数学生来说，许多事情不是头脑一热就能顺理成章地完成，需要冷静的头脑，认真思考，不仅看眼前，更多是要放远眼光，权衡利弊之后才能做出正确的选择。创业则不仅需要热情，毕竟，真正白手起家，自主创业的人只是极少部分人，而成功者更是凤毛麟角。无论他们最终成功也好，失败也罢，都不重要，因为市场潜规则就是优胜劣汰，重要的是，曾经奋斗的历程是他们人生成长中最具有价值的一课，是社会这个大课堂给予他们的礼物，是任何金钱也买不到的。
学生观点
问题：如果换成你自主创业，你是否考虑到毕业后自己创业？
大三学生：我听说过“八零年代”餐厅。如果换成我，现在来看，我可能还没这个勇气去自己创业，因为没有经验，心里就没底，所以还是想先找份工作，等有了经验有了资金，再考虑做自己想做的事儿，现在肯定不考虑。
应届毕业生：现在的工作不好找，谁也不希望打一辈子的工，自己能创业当然是好的。不过就我来说，在学校的时候还是主要以学习为主，对社会了解得还不多，我想先了解社会，积累一些工作经验和资金，再进行创业，这样能少摔跟头，成功的概率也高些。
韩国留学生：这在我们国家还是比较普遍的，就像一次社会实习，只有有胆量和毅力的人才能做得到，当然，去创业也不是凭蛮劲，也要讲究方法的。
上海创业政策比北京多（他山之石）
又快到大学生毕业的时节了，记者采访并咨询了相关部门，但都没有得到今年有大学生创业优惠政策的答复。相比于去年同期的上海，那时候推出的优惠政策对于大学生创业来说是优惠又实惠了。以下列出的2004年推出的大学生创业的优惠政策并不是老生常谈，上海作为试点城市，好的方法自然有借鉴的理由，这些政策应该也能给北京今年想创业的大学生带来一些希望。[Page]
1.高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营之日起，1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。
2.自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元，并享受贷款贴息。目前小额贷款这项政策由各个地方政府来操作和实施，所以有许多政府都在自己的政策规定中对这个问题进行了明确，包括它的标准和额度，都根据各地自己政策情况做了一些规定。
3.上海市设立了专门针对应届大学毕业生的创业教育培训中心，免费为大学生提供项目风险评估和指导，帮助大学生更好地把握市场机会。